Eranusanews.com, – Lampung, provinsi yang terletak di ujung selatan Pulau Sumatra, terkenal bukan hanya karena keindahan alamnya, tetapi juga karena kekayaan kuliner yang menggugah selera. Makanan khas Lampung menawarkan cita rasa yang unik dan autentik, membuat siapa pun yang mencicipinya ingin kembali lagi. Berikut adalah beberapa makanan khas Lampung yang paling enak dan bikin kangen:
1. Seruit Seruit adalah makanan khas Lampung yang terbuat dari ikan bakar atau goreng yang dicampur dengan sambal terasi, tempoyak (durian yang difermentasi), atau mangga muda. Rasanya yang pedas, asam, dan gurih menjadi ciri khas yang tak terlupakan.
2. Pempek Lampung Meskipun lebih terkenal dari Palembang, pempek juga menjadi salah satu makanan favorit di Lampung. Terbuat dari ikan dan sagu, pempek Lampung memiliki tekstur yang kenyal dengan cita rasa yang gurih dan nikmat, terutama ketika disajikan dengan kuah cuko yang khas.
3. Tempoyak Tempoyak adalah olahan fermentasi durian yang sering dijadikan bumbu atau sambal. Biasanya disajikan dengan ikan atau daging, tempoyak memiliki rasa asam yang khas dan aroma durian yang kuat.
4. Gulai Taboh Gulai Taboh adalah masakan berkuah santan dengan bahan utama ikan atau udang, ditambah dengan berbagai bumbu rempah. Rasanya yang gurih dan kaya rempah membuat gulai ini menjadi favorit banyak orang.
5. Pindang Patin Pindang Patin adalah hidangan sup ikan patin yang dimasak dengan bumbu khas Lampung seperti kunyit, jahe, dan asam jawa. Rasanya yang segar dan asam memberikan sensasi tersendiri di lidah.
6. Engkak Ketan Engkak Ketan adalah kue tradisional Lampung yang terbuat dari ketan dan santan. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang manis serta gurih membuat kue ini sangat digemari sebagai camilan atau hidangan penutup.
7. Geguduh Geguduh adalah pisang goreng khas Lampung yang dicampur dengan tepung terigu dan gula merah. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut menjadikannya camilan favorit di berbagai kesempatan.
8. Kemplang Kemplang adalah kerupuk khas Lampung yang terbuat dari ikan tenggiri. Kerupuk ini digoreng atau dipanggang, memberikan rasa gurih yang khas dan renyah di setiap gigitannya.
9. Lempok Durian Lempok Durian adalah dodol khas Lampung yang terbuat dari durian. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal membuat lempok durian menjadi oleh-oleh yang banyak dicari oleh wisatawan.
10. Sambal Lampung Sambal Lampung terkenal dengan rasa pedasnya yang khas. Terbuat dari cabai, bawang putih, dan bumbu lainnya, sambal ini sering dijadikan pelengkap berbagai hidangan untuk menambah cita rasa.
Setiap hidangan khas Lampung memiliki cerita dan kekayaan rasa yang membuat siapa pun yang mencicipinya merasakan kehangatan dan keramahan masyarakat Lampung. Jadi, jika berkunjung ke Lampung, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba makanan-makanan khas yang bikin kangen ini. (Red)
