Eranusanews.com, – Ingin menikmati ayam goreng dengan rasa yang berbeda dari biasanya? Cobalah resep ayam goreng saus telur asin ini yang bisa jadi favorit baru Anda. Berikut adalah cara membuatnya:
Bahan-Bahan:
- 1 potong fillet ayam dada, potong dadu
- 1 butir telur ayam, dikocok lepas
- 200 gram tepung terigu
- 30 gram tepung beras
- 3 butir kuning telur asin
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai hijau, iris serong
- 200 ml susu
- Daun kari secukupnya
- Garam dan lada secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Persiapkan Ayam: Rendam potongan ayam dalam campuran telur, garam, dan lada. Simpan di kulkas selama 1 jam.
- Siapkan Kuning Telur Asin: Hancurkan kuning telur asin yang telah direbus.
- Campur Tepung: Gabungkan tepung terigu dan tepung beras dalam satu wadah.
- Panaskan Minyak: Panaskan minyak di wajan.
- Goreng Ayam: Baluri potongan ayam dengan campuran tepung. Goreng hingga berwarna kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.
- Buat Saus Telur Asin: Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan kuning telur asin dan aduk hingga sedikit berbusa.
- Tambahkan Bahan Lain: Tuangkan susu dan masukkan daun kari. Tambahkan cabai hijau, garam, dan lada. Koreksi rasa sesuai selera.
- Sajikan: Sajikan ayam goreng dengan saus telur asin yang telah dibuat.
Mudah, kan? Selamat mencoba resep ayam goreng saus telur asin ini dan semoga menjadi hidangan favorit baru di rumah! (Red)
