Eranusanews.com, – Aneka kue bisa menjadi pilihan camilan yang menyenangkan untuk akhir pekan, baik untuk disuguhkan kepada tamu atau sekadar dinikmati bersama keluarga di rumah. Salah satu pilihan yang menarik adalah onde-onde ketawa. Kue goreng ini memiliki tekstur yang padat dan rasa yang tidak terlalu manis. Berbeda dengan onde-onde biasa yang diisi, onde-onde ketawa tidak memiliki isian, namun tetap berbentuk bulat dan dihiasi taburan wijen. Berikut adalah resep untuk membuat onde-onde ketawa:
Bahan-bahan:
- 125 ml air
- 200 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 3 sendok makan minyak goreng
- 300 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh soda kue
- Wijen untuk taburan
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Persiapkan Larutan Gula:
- Panaskan air bersama gula pasir hingga gula larut. Setelah itu, angkat dan saring larutan gula, lalu biarkan dingin.
- Kocok telur dan minyak goreng hingga rata, kemudian tambahkan larutan gula. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
- Campur Bahan Kering:
- Ayak tepung terigu bersama baking powder dan soda kue. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan gula dan telur, lalu aduk hingga rata.
- Bagi adonan menjadi sekitar 40 bagian kecil dan bulatkan masing-masing adonan menjadi bola kecil.
- Gulingkan dan Goreng:
- Gulingkan bola adonan ke dalam piring berisi wijen hingga seluruh permukaannya tertutup wijen.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan suhu sedang. Goreng bola adonan hingga berwarna keemasan dan merekah. Angkat dan tiriskan minyak berlebih.
Onde-onde ketawa ini adalah camilan yang sederhana namun lezat, ideal untuk dinikmati bersama keluarga atau sebagai sajian saat tamu berkunjung. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya! (Red)
