Eranusanews.com, – Peyek teri Medan merupakan salah satu camilan khas yang sangat populer di berbagai daerah di Indonesia, terutama di Sumatera Utara. Camilan ini terkenal karena teksturnya yang gurih dan renyah, serta cita rasa yang menggugah selera. Teri Medan yang digunakan memberikan sentuhan khas dengan ukuran yang kecil dan rasa yang gurih.
Dalam resep ini, kita akan belajar cara membuat peyek teri Medan yang lezat dan mudah di rumah. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang jelas, Anda dapat menciptakan camilan yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau sebagai teman saat santai. Ikuti langkah-langkahnya dengan teliti untuk mendapatkan peyek teri Medan yang sempurna dalam setiap gigitannya.
Bahan-bahan:
- 200 gram teri Medan, bersihkan dan tiriskan
- 150 gram tepung beras
- 50 gram tepung terigu
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 butir telur, kocok lepas
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campurkan tepung beras, tepung terigu, ketumbar bubuk, garam, dan gula pasir dalam sebuah mangkuk besar.
- Tambahkan telur kocok ke dalam campuran tepung, aduk rata.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan cukup kental dan tidak terlalu encer.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Celupkan teri Medan ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.
- Goreng teri yang sudah dibalut adonan tepung dalam minyak panas hingga keemasan dan renyah.
- Angkat dan tiriskan peyek teri Medan dengan menggunakan saringan atau tisu dapur.
- Sajikan peyek teri Medan sebagai camilan gurih dan renyah untuk keluarga Anda.
Selamat mencoba! (Red)
